虫草花功效★虫草花补虚提益(组图)

解酒沣芝酒灵芝

秋冬滋阴最宜用虫草花。

　　

佘自强

　　重阳一过秋意渐浓，恰是中医所谓秋冬滋阴养肺时辰。国药师佘自强透露，此时最宜用虫草花。虫草花非花非草，是人工培养的虫草子粒体，归属一种真菌。它没有虫体，只有橙黄色的草，但功效与虫草相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等效用。

　　据相关权势巨子部门的标定，它还含虫草最有效成分的虫草素、虫草酸、多糖、SOD等。最主要的是，它的售价比冬虫夏草要亲民患上多，是比力适百口庭煲汤用的食材。用虫草花的时辰，是不需要漂洗的。

　　在挑选虫草花的时辰，重点是看虫草花之身上是不是有胞子粉和胞子粉的多少。现在市场上发卖的虫草花有的不带胞子粉，有的在子粒体的圆头上有少许胞子粉，有的在子粒体上包满胞子粉。一定要挑选胞子粉多的，由于它是虫草花的英华地点，其药物医理活性成分是虫草花子粒体的三十几倍。

　　功效：滋阴润肺，益气养心，尤其是海底椰对于止咳理气最为有效。

　　分量：3~4人。

　　质料：虫草花30到40克，海底椰50克，拔净毛的小母鸡500克摆布，水1500毫升（约6碗），瘦肉100克，姜3片。

　　做法：鸡去内脏头尾，洗净砍件;所有质料放入炖盅，隔水炖3小时。

　　功效：秋冬干燥，人容易胃脘不适，猴头菇可以养胃浩气，加之虫草花补虚滋阴，最适合体弱者。

　　分量：3~4人。

　　质料：虫草花30到40克，猴头菇50克，鲨鱼骨120克摆布，水2500毫升，瘦肉200克，姜3片。

　　做法：把质料全数洗净，猴头菇用温水浸发，然后挤干水分，把涩味去尽;肉切块，鲨鱼骨浸20到30分钟;全数质料放入瓦煲，武火煮沸后，转文火煲2小时。