鲜菊花的吃法和作用都有啥？菊花是一种很好的药材，也是一种极具观赏性的花，其有着很好的药理作用，对于我们的肝脏有着很好的护理作用，日常引用一些菊花茶可以帮助我们很好地生津解渴、清热解毒，其还可以帮助我们缓解视疲劳，并且可以松弛神经，有一定的降血压作用，其还有一定的抗肿瘤作用，而菊花也是有很多的品种的，一般分为了胎菊、贡菊类，那么鲜菊花的吃法和作用都有啥呢？菊花茶是胎菊的好还是贡菊的好呢？下面就为大家来介绍一下吧。
鲜菊花的吃法
可以泡水或者做配菜吃。
鲜菊花色泽鲜艳，气味十分芳香，营养价值也是比较高的，在鲜菊花中有着极其丰富的维生素、氨基酸等营养元素，其还有着腺嘌呤、胆碱、菊苷等等不常见的营养素，将其泡水喝或者是炒菜的话都是可以起到不错的养生作用的。
鲜菊花的作用
1、疏风散热
鲜菊花是一种常见的药材，其气味是比较浓郁的，中医上认为菊花气味辛，有着很好的疏散风热的作用，服用新鲜的菊花有着很好的疏散风热功效，其可以起到调理风热感冒的作用，对于温病初期时所犯的肺引起的发热、头痛、咳嗽都有着很好的缓解作用。
2、清肝明目
菊花是清热的材料，其可以作用于我们的肝，有着很好的辛散、苦泄作用。其可以疏散肝经风热，也可以明目，对于我们的肝和眼睛都是比较好的，因此日常服用鲜菊花的时候也是可以和一些其他用于治疗肝经风热的药材来搭配的，可以治疗肝火过于旺盛导致的目赤肿痛等等。
菊花茶是胎菊好还是贡菊好
都是可以的。
胎菊的个头比较小，但是药理作用是比较强的，而两者的功效都是挺不错的，因此大家可以自行选择即可。
