说起白术，很多人都对其感到陌生，其实它是一种药用价值很高的药材，通常是以根茎来入药使用，在中医方面主要有着利尿消肿、固表止汗等功效，还可以和黄芪、防风等祛风散邪的药物一起配伍使用。白术的营养成分是很多的，其中就包含了树脂、糖、维生素、苍术酮等，这些营养物质对于人体而言都是有很多好处的；其中的白术醇提取物就可以起到安胎的作用。那么，大家知道哪里产的白术最好吗？不知道的话，就跟着小编一起来看看吧。
哪里产的白术最好？
白术是著名的浙八味之一，从名字上看也就可以看出白术的主产地是在浙江一带，其中包括新昌、东阳、天台、于潜，这些地方都有白术的存在。另外还有贵州、湖南、江西、湖北等地也有引种栽培，但还是要论浙江产的白术品质最好，所以大家在购买的时候就可以优先选择浙江生产的白术。
白术的挑选方法如下：
首先，要想挑选到品质好的白术，鉴别方法是一定要掌握的。品质好的白术有着不规则的形状，都是些肥厚的团块，表面的颜色是呈现灰棕色或灰黄色的，质地的话是不容易被折断的。而且气味是清新的香味，尝起来有点粘粘的。
我们在进行购买的时候最好是以个头大、质地坚实的为先，然后可以按照断面呈现黄白色和香气浓郁的标准来筛选，有着这些特征的白术就是品质好的白术。
