优质干百合应该是什么颜色?食用干百合有什么好处?想必大家路过花店或者在别处都见过百合花，闻起来香气扑鼻，尤其适合来送妈妈。将百合充分晾晒后便形成干百合，干百合的用途之广泛，不仅可以用于食用，制作成各种甜点点心，还具有独特的药用价值。有些无良商家不在意顾客的健康安全，为了降低成本使用熏硫的干百合来售卖。那么我们应该如何擦亮眼睛辨别优质干百合与被硫磺漂白过的干百合呢?
干百合什么颜色的好
答案是乳黄色。有些人对于干百合有误解，认为越白的越好，非也非也，优质的干百合应该呈现乳黄色，而非纯白。纯白的干百合可能是被硫磺熏蒸过，食用口感酸涩难吃，食用过多对身体造成一定的危害。因此在挑选购买干百合时，应该尽量避开纯白的干百合，挑选乳黄色的干百合才是优质上乘佳品。
百合的功效与作用
1、润肺止咳。百合含有黏液质，达到清热润燥的目的，常用于治疗缓解肺燥、肺热咳嗽等不适症状。
2、美容养颜。百合富含多种维生素物质成分，对于肌肤的新陈代谢功能有所帮助，坚持食用，可以达到美容养颜的目的，尤其适合于爱美的女性。
3、安神宁心。百合性寒入心经，有助于清心除燥，适用于热病过后的神情恍惚、失眠多梦、心情抑郁等不良反应治疗，提供一定的疗效帮助。
4、防癌抗癌。百合中富含生物碱，有助于增加体内的白细胞，治疗化疗过后或者进行放射性治疗的疾病。百合干可以促进增强细胞的吞噬功能，提高身体的免疫抵抗力，预防癌症疾病发作的可能性。
