如何判断是不是野生葛根粉？柴葛根和葛根有什么区别？葛根是一种很常见的中药材，有着很高的营养价值和药用价值，而且是属于性质寒凉的药材，所以可以起到解肌退热、生津止渴、升阳止泻等多种功效。葛根的营养成分也有很多，主要包括了异黄酮、葛根素、膳食纤维等等，能够清除人体内的毒素，并在一定程度上调节人体的机能，达到提高免疫力的效果。葛根的作用也很多，很多人都会拿它来研磨成粉末进行服用，那么我们在购买的时候该如何来分辨是不是野生的葛根粉呢？下面就由小编来为大家解答吧。
判断野生葛根粉的方法如下：
1、野生的葛根粉一般来说会呈现颗粒状的样子，而这是因为这其中有着大量的淀粉，所以不会碎成粉末状的样子；但要是看到了粉末状的葛根粉，那就有可能是假的葛根粉。
2、野生的葛根粉冲泡之后会呈现淡黄色的颜色，这是因为葛根粉内葛根素的原因，而且喝起来会有一股自然的淡香味，反之假的葛根粉就没有味道。
柴葛根和葛根有什么区别？
1、柴葛根是经过干燥处理后的葛根，所以在外形上和口感上都与葛根有着很大的区别，而且柴葛根中的根茎会比葛根多一些。
2、柴葛根的功效有着清热、止泻等，在服用的时候通常都是需要搭配别的药材一起服用的；而葛根的功效则是解毒、解酒等，服用的时候可以单独食用，而且可以作为食材使用。
