夏天红参怎样保存？怎么判断红参是否变质？红参是我国很传统的中药材之一，是取用优质的新鲜人参经过一系列的工艺炮制而成的，而红参若是进一步细分的话，又可以分为普通红参、黑参和紫红参。红参中有着很多有效成分，主要包括多糖、氨基酸、多肽、挥发油等等，其中红参多糖是红参的主要药理活性成分。我们日常服用红参的话就可以增强自身的免疫力，而且红参还可以调节我们的神经系统、心血管系统和内分泌系统，让我们的身体可以变得更加健康。那在夏天的时候我们该如何进行红参的保存呢？下面就由小编来为大家解答吧。
夏天红参怎样保存？
1、若是红参已经是干透的状态，那么我们可以用袋子将红参密封起来，然后直接放到阴凉的地方进行保存就行；或是把密封好的红参放进冰箱中进行冷冻保存，这样也可以延长红参的保质期。
2、若是有一定湿度的红参，那么我们可以准备一个可以密封的缸子或盒子，在底部铺好生石灰或木炭等可以起到干燥作用的东西，然后把红参用纸包好放进去密封好，这样的话也可以延长保质期。
判断红参变质的方法：
1、检查红参是否变质其实很简单，红参变质之后可能会出现一些异味，甚至参身还会出现发软的情况，所以若是出现这些情况，那么就说明红参变质了。
2、红参变质之后还会出现发霉、长霉点、霉斑的情况，那么若是出现这种情况，那这种红参就不能再服用了。
3、若是打开保存红参的袋子或箱子发现里面生虫的话，那么红参也可能出现了变质情况，这时候可以观察若是红参里面也有虫蛀的痕迹，那么就不能再吃了。
