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藏红花的吃法和宜忌

  藏红花是我国一种名贵的中药材,它的营养成分是非常稳定的,所以不管是水温高或低都不会破坏藏红花的营养成分。藏红花在补血养血、安神等方面都有着非常出色的功效,所以不少人喜欢用它来泡水喝。但藏红花不可以与茶叶混合,无论是哪一种茶叶,其中都含有一种叫做茶多酚的物质,这种物质能影响藏红花的药效,使藏红花活血化瘀、散瘀开结的作用大大降低。所以建议藏红花和茶叶不要一起泡水喝。那么藏红花的正确吃法有哪些呢?下面小编就来为大家介绍藏红花的吃法和宜忌。

藏红花

藏红花的吃法

  1、煮粥喝:藏红花适合煮粥,准备适量大米、藏红花十根左右,加适量水熬煮成粥即可,具有治疗和缓解冠心病、外伤、以及心绞痛后遗症的作用。

  2、泡茶喝:藏红花还适合泡茶喝,准备藏红花适量,开水冲入闷几分钟就可以喝了,后续能续水三五次左右,最后将藏红花丝一起服下,这种方法既简单,又可以最大限度的保留藏红花的营养成分。

  3、藏红花酒:藏红花单方药酒:藏红花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后饮用,每日20~30毫升。

  4、藏红花米饭:先将米洗干净,加入3-5根藏红花,3-5粒卡达们,适量水,煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀。

  5、藏红花椰奶酪:鲜奶加热15分钟后,加1勺白醋,继续煮开,晾15分钟,凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中,拌蜂蜜,撒藏红花即可。取大半碗奶茶,加糌粑,调匀,用手揉成小团,与奶酪配食。

  6、藏红花羊排:仔羊排压熟,改刀成均匀的块;改刀好的羊排,用藏红花汁煨制;煨好的羊排摆放好,浇藏红花汁芡即可。

藏红花使用宜忌

  1、藏红花虽为良药,但它的副作用也不可小视。如果没有气血淤积的人成天服用这种药,就可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。

  2、藏红花还有一个作用,就是促进流产,所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食藏红花。藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药,历史悠久。(避孕无效,增加流产几率)不过产后可用于补血。

  3、此外,每一次服用藏红花,好在10克以内,因为有实例记载,由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用,所以有人服用大量藏红花后,出现因为兴奋过度而导致的头晕等症,更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。

  4、藏红花造假严重,食用假藏红花,不但没有功效,还可能造成其他严重的后果!

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