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如何分辨虫草花的好坏 虫草花的挑选方式

  虫草花,不是花也不是草,它是一种可以食用的真菌类,因为营养价值很高,所以受到了很多养生爱好者的欢迎。虫草花有着很多的营养成分,现在市面上很多都是人工培育的虫草花,但是有测定结果表明,人工培育的虫草花所含有的营养成分是与冬虫夏草类似的,所以大家也不用纠结虫草花是不是野生的。虫草花内含有一种叫做虫草酸的成分,这种成分可以调理我们的身体机能,因此身体的免疫能力也可以有所增强。那么,我们在购买的时候如何分辨虫草花的好坏呢?下面,就由小编来为大家介绍虫草花的挑选方式吧。

如何分辨虫草花的好坏 虫草花的挑选方式

虫草花的挑选方式如下:

  1、品质好的虫草花一般都是呈现金黄色或橙黄色的,而且上面的光泽很自然,在太阳下放上一段时间后就会出现褪色的情况。而品质较差的虫草花呢,一般都是灰黄色的,光泽差还不会褪色。

  2、品质好的虫草花为了防止营养的流失,一般在养殖基地就会进行包装,而正规的产家包装上面还有厂址、联系电话、品牌等信息。质量较差的虫草花一般都是散装的,就算有包装也是通用包装,上面什么信息都没有。

  3、质量好的虫草花的干度会在百分之九十以上,这样的虫草花不会出现发霉的情况,而且上手较硬,用手就可以折断。反之,就是质量很差的虫草花。

  4、我们也可以通过味道来分辨虫草花的好坏,质量好的虫草花有着一股清香的味道,类似于香菇的味道。而质量差的虫草花因为培育环境的问题,所以闻起来会有一股膻味、臭味。

  5、最后可以将虫草花用清水泡一下来分辨,质量好的虫草花泡出来的颜色是金黄色,或是橙黄色的,没有什么悬浮的颗粒,喝起来的味道很清新。而质量差的虫草花泡出来的颜色是青色的,看上去很浑浊。

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