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虫草花山药汤的制作过程

  因为秋天季节的更换,白天和黑夜的温差逐渐扩大,大家若是稍不注意就有可能会感冒、咳嗽等,人体也变得很容易缺水,从而导致皮肤也变得干燥起来。这时候喝一碗热乎乎的汤就很有必要,既可以温暖自己的胃,还可以减轻燥邪对身体的伤害,可谓是非常的强大。这里小编想要给大家推荐一道养生汤,汤的名字叫做虫草花山药汤,虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用,特别是对于女性和老年人来说,对身体大有裨益。那么接下来,小编将给大家呈上虫草花山药汤的制作过程。

虫草花山药汤的制作过程

虫草花山药汤的制作过程

  材料

  虫草花1把、山药100克、猪骨300克、枸杞少许、姜2片、盐适量

  做法

  1、猪骨剁块,放入锅中,加冷水,开大火烧开,去除血沫,煮开2分钟后捞出备用。

  2、山药去皮切成斜段,给山药去皮时手痒,是因为山药里面的白色黏液含有植物碱和皂角素,有很强的刺激性,接触到皮肤就会刺痒,所以处理山药的时候要佩戴手套。

  3、在虫草花的表面其实有很多有益身体的菌类存在,所以只需把虫草花放水里清洗泡泡就可以了。

  4、焯水的猪骨放进汤锅里,加入浸泡好的虫草花和切块的山药,放两片姜去腥,根据自己的喜好加入约1升的水,盖好锅盖,大火烧开后转文火煲1个小时。

  5、看到汤色变金黄了,最后加入适当的枸杞和盐调味就可以出锅享用这份浓浓的虫草花汤啦。

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