一听名字，估计不少人第一反应就会和冬虫夏草（虫草）联系起来，或者某种鲜花联系起来，这也是来云来居吃饭的客人经常会犯的一个错误，其实不然。以下是两段来自网络的资料，让我们来看一看，其真相如何。
【虫草花】“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
【冬虫夏草】蝙蝠蛾幼虫被虫草菌(Cordycepssinensis)感染，死后尸体、组织与菌丝结成坚硬的假菌核，在冬季低温干燥土壤内保持虫形不变达数月之久(冬虫)，待夏季温湿适宜时从菌核长出棒状子实体(子囊座)并露出地面(夏草)，可入药。
由以上资料我们不难看出，虫草花有别于冬虫夏草和一般的鲜花，其本质是一种人工培育的可食用菌。从严格意义上来说，虫草花是素食，而冬虫夏草应该算是荤。
虫草花的菌种来源于蛹虫草，相比于价格高昂的冬虫夏草来说，两者存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。当然啦，虫草花在临床效果上还是远不及冬虫夏草的，这咱们从两者的市场价格上也可以看出来的。不过呢，也有这样的一种说法：相同重量的虫草花和冬虫夏草相比，冬虫夏草效果要好，相同价钱的虫草花和冬虫夏草，虫草花的效果要好得多。且不论这句话的说法对错，但从这句话可知，人们对虫草花的的效果还是给予了很高的评价的。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。 虫草花，不是鲜花胜似鲜花。有的不光是媲美冬虫夏草的营养价值和食疗效果，新鲜的虫草花，没有类似冬虫夏草一样难看的虫体，整体呈现一种珊瑚的形态，也像是一朵盛开的菊花。采摘后的虫草花经晒干或烘干后会萎缩，但是在做成菜肴前，厨师经过浸水处理，可以让其还原，餐桌上的虫草花菜肴也能呈现出美丽的姿态。
【虫草花】“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
【冬虫夏草】蝙蝠蛾幼虫被虫草菌(Cordycepssinensis)感染，死后尸体、组织与菌丝结成坚硬的假菌核，在冬季低温干燥土壤内保持虫形不变达数月之久(冬虫)，待夏季温湿适宜时从菌核长出棒状子实体(子囊座)并露出地面(夏草)，可入药。
由以上资料我们不难看出，虫草花有别于冬虫夏草和一般的鲜花，其本质是一种人工培育的可食用菌。从严格意义上来说，虫草花是素食，而冬虫夏草应该算是荤。
虫草花的菌种来源于蛹虫草，相比于价格高昂的冬虫夏草来说，两者存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。当然啦，虫草花在临床效果上还是远不及冬虫夏草的，这咱们从两者的市场价格上也可以看出来的。不过呢，也有这样的一种说法：相同重量的虫草花和冬虫夏草相比，冬虫夏草效果要好，相同价钱的虫草花和冬虫夏草，虫草花的效果要好得多。且不论这句话的说法对错，但从这句话可知，人们对虫草花的的效果还是给予了很高的评价的。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。 虫草花，不是鲜花胜似鲜花。有的不光是媲美冬虫夏草的营养价值和食疗效果，新鲜的虫草花，没有类似冬虫夏草一样难看的虫体，整体呈现一种珊瑚的形态，也像是一朵盛开的菊花。采摘后的虫草花经晒干或烘干后会萎缩，但是在做成菜肴前，厨师经过浸水处理，可以让其还原，餐桌上的虫草花菜肴也能呈现出美丽的姿态。
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