每当高原冰雪消融，就意味着野生天然冬虫夏草的采挖季已来临，在这前2-3周内，首批采摘的冬虫夏草业内称之为“头草”，因冬虫夏草新生子座的成长、长大需要消耗虫体的大量营养。
采挖“头草”时，因气温尚低，新生子座未开始长大，而具有虫体较大、营养全面、子座较小等上好货品的基本特征。这时采挖的“头草”，虽难以发现，但恰恰品质上乘，之后再采挖的，因子座快速生长，会大量消耗虫体的营养，营养价值明显次于“头草”。
死草：冬虫夏草死掉了挖出来的就是死草
虫子虽然是死了，但是草并没有死，草带动虫体，整个还是活的，先是动物，然后成植物，非常神奇，所以并不能说是死了，但是你如果虫体和草头全死了，那就是死草了，就没有营养价值了
采挖“头草”时，因气温尚低，新生子座未开始长大，而具有虫体较大、营养全面、子座较小等上好货品的基本特征。这时采挖的“头草”，虽难以发现，但恰恰品质上乘，之后再采挖的，因子座快速生长，会大量消耗虫体的营养，营养价值明显次于“头草”。
死草：冬虫夏草死掉了挖出来的就是死草
虫子虽然是死了，但是草并没有死，草带动虫体，整个还是活的，先是动物，然后成植物，非常神奇，所以并不能说是死了，但是你如果虫体和草头全死了，那就是死草了，就没有营养价值了
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