【原料】冬虫夏草6克，甲鱼500克，生晒参2克，香菇10枚，海带10克，苡米仁5克，淮药6克，调料适
量。
【制法】先将甲鱼宰杀，洗净，切块，海带泡发洗去泥沙。切断，香菇洗净，然后加其他原料一并入锅，
加水和调料，隔水蒸熟服食。
【功效】可增强防癌免疫力。适用于各种癌症早期的辅助治疗。
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2. 雄鸭虫草汤 ----- 《中医脏器食疗学》
【主治】精少，精子畸形。
【配方】老雄鸭1只，冬虫夏草10克，枸杞子12克，生姜10克，食盐、葱、味精各适量。
【用法】将鸭杀后，去杂、洗净剁块，与余药加水适量，炖煮至熟烂后，调味服食。
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3. 冬虫夏草汤 ----- （处方来源）上海中医学院王玉润
【功能主治】功能益肺补肾。主治肺癌。
【处方组成】冬虫夏草15克、仙灵脾15克、仙茅12克，水煎服。
【临床疗效】本方治疗2例转移性肺癌，取得显著效果。其中1例为前列腺癌，肺、腰椎、骶骨、胸骨、肋
骨等处转移，曾用西药治疗国副反应大面停药，改用本方治疗，连服3个月症状明显好转，纳
佳，精神住。2年后复查肺多处病灶消失，骨扫描正常，恢复正常活动。
【按 语】冬虫夏草与仙灵脾、仙茅入肺肾西经，平补阴阳，为补脾益肾药物。冬虫夏草滋肺阴，补骨
阳，止血化瘀。现代药理研究，冬虫夏草含虫草酸与冬虫夏草素的成分，具有抑瘤作用；仙
灵碑、仙茅温肾助阳。具有提高机体免疫功能。故本方具有扶正抗癌之功。本方名和剂量由
编者所拟。
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4. 虫草鸭盅 ----- 《养生食谱》197页，2000年4月版；主编：曾强
【原料】老鸭1只，冬虫夏草30g,盐少许。
【制法】① 将鸭子宰杀放血，拔毛，去内脏，洗净。
② 在鸭体上戳小洞，从洞内塞入冬虫夏草，加少许盐和水适量，上笼蒸熟后分次食用。
【功效】滋阴补肺，益气生津。适用于阴虚盗汗，自汗等。
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5. 止咳冬虫夏草汤 ----- 《女性滋补养颜食谱》136页，2001年1月第一版；编著：冰晶
【配料】水鸭1只,生姜4片,冬虫夏草20克。
【做法】剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖
2.5小时即可。
【功效】滋养益血,对支气管哮喘，老年人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。
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6. 冬虫夏草鸡汤 ----- 《女性滋补养颜食谱》72页，2001年1月第一版；编著：冰晶
【用料】鸡1只，冬虫夏草25克，圆肉15克，大枣6枚（去核）。
【做法】鸡剔净，同其它用料一起放入瓦煲内，加清水适量，煲３小时，饮汤食肉。
【功效】补血滋阴，补肺肾，益精髓。
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7. 虫草炖羊肉汤 ----- 《家庭靓汤》141页，2001年1月版；编著：林子
【用料】冬虫夏草10克（2钱），炮天雄10克（2钱），肉苁蓉10克（2钱），羊肉100克（2钱）生姜2片。
【做法】① 洗净冬虫夏草、炮天雄，肉苁蓉。
② 羊肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。
③ 将全部材料同放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖炖4小时，下盐调味即可。
【功效】此汤可治头眩，黑眼圈、飞蚊症。
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8. 冬虫草炖白鸽汤 ----- 《家庭靓汤》146页，2001年1月版；编著：林子
【用料】瘦鸽2只，瘦肉200克（4钱），冬虫夏草15克（3钱），姜1片。
【做法】① 冬虫草洗净。
② 白鸽切去脚，洗净，放落滚水中煮5分钟，取起洗净。
③ 瘦肉放落滚水中煮5分钟，取起洗净。
④ 把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内，加入适量之滚水，盖上盖炖4小时半，下盐调味即可
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9. 蚬鸭虫草汤 ----- 《家庭靓汤》110页，2001年1月版；编著：林子
【用料】蚬鸭一只，冬虫夏草15克（3钱），圆肉15克（3钱），瘦肉150克（3两）
【做法】① 蚬鸭剁好洗净。
② 洗净冬虫草、圆肉。
③ 瘦肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。
④ 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时下盐调味。
【功效】此汤滋阴、明目、怡神。
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