冬虫夏草的食用价值-青海虫草网

　　冬虫夏草被誉为青藏高原的传奇珍品，世界驰名的“黄金草”、“药中之王”。冬虫夏草是我国的一位珍贵药材。以青海玉树为首，自古以来一直被视为我国中药中的瑰宝。与人参、鹿茸被命为中国三大名贵滋补中药，素有‘百药之王’的美誉。现代医学中冬虫夏草被广泛运用，有很高的食用价值。

　　1、滋阴润肺

　　冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。食用冬虫夏可滋补肺阴,保护呼吸道器官，免於感染、从而减轻治疗各类呼吸道疾病。

　　2、护肾养肾

　　《本草正义》对冬虫夏草之记载：此物补肾，乃兴阳之作用，宜于真寒，而不宜于虚热，能治脾肾之虚寒。冬虫夏草用于肾精不足引起的体弱、肾亏阳痿、遗精、腰膝酸软。

　　3、显著增强免疫能力

　　冬虫夏草能保护淋巴细胞免受损伤,增强细胞免疫功能,增强肝脏功能,促进新陈代谢,对免疫或造血功能低下、癌症等疾病有显著的辅助治疗作用。

　　4、直接抗肿瘤作用

　　冬虫夏草提取物在体外具有明显的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有的虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

　　5、抗血栓、抗心律失常、降低胆固醇

　　冬虫夏草能显著降低血液中的低甘油三脂、胆固醇和脂蛋白含量，从而抵抗血栓形成、抗心律失常并有效降血压。