对于冬虫夏草，很多人都有这样一个疑惑：它到底是草还是虫?其实，冬虫夏草是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染雪山蝙蝠蛾的幼虫，以其体内的有机物质作为营养能量来源进行寄生生活，经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体充满虫体并形成子座伸出寄主外壳，从而形成的一种特殊的虫菌共生的生物体。
食之味养之道
近年来，作为滋补中药材，冬虫夏草被追捧度日渐攀升，而时值冬虫夏草新草上市的季节，再次吸引了那些热衷养生和滋补人士的关注。
青海省冬虫夏草协会常务秘书长赵锦文表示，冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与人参、鹿茸并列为三大滋补品。冬虫夏草主要生长在高海拔的草甸上;由于土质的缘故，生长在森林草甸上的冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生长在草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主;前者主要产自四川、云南、甘肃，后者则主要产自西藏、青海。
古书中对虫草的记载
不管你认为它是一种虫还是一类草，冬虫夏草却实实在在地作为传统名贵滋补中药材，在历史中一直扮演着为人类健康做贡献的角色。
在中国古代医药宝典中有很多关于冬虫夏草的论述。其中最早的文字见于公元710年，唐中宗时，金城公主嫁到西藏，带来了大批医药人员和药典书籍，并将《月王药诊》译成藏文，它是现存最早的藏医学著作。其中首次记载了冬虫夏草功效治疗肺部疾病。公元780年《藏本草》也记载了冬虫夏草“润肺、补肾”的功能。此后还有很多古典药典记载了冬虫夏草功效，如明代大御医龚廷贤的《药性歌括四百味》中称：“冬虫夏草味甘性温，虚劳咯血，阳痿遗精”。
而现代研究则发现，冬虫夏草含有虫草多糖、虫草酸、腺苷以及人体需要的多种维生素和微量元素，还有人体必需的肽类。
道地虫草产自哪?
中医上十分讲究“道地”药材，不同产地的冬虫夏草差异是比较大的，青海、西藏产的品质高，价格也较贵。
以青海举例，青海省冬虫夏草资源非常丰富，产量和质量均居全国之冠。其中处于三江源核心区的玉树、果洛两地冬虫夏草产量占青海省总产量的60%以上，并且所产的冬虫夏草个头大、质量好、营养丰富、商品价格高。目前正值冬虫夏草新草上市季节，今年的产量、价格备受关注。据介绍，青海是我国冬虫夏草的主产区之一，也是影响我国冬虫夏草市场和价格的晴雨表。由于2011年、2012年连续两年受到自然气候影响，冬虫夏草的采挖量有所减少，导致市场上供需矛盾加剧，采挖成本上升，以致冬虫夏草交易价格上涨。最近，经过对虫草产地、草山承包商、产地虫草经营户的调研，今年青海省冬虫夏草主产区的产量仍比较低，但价格的上扬已十分明朗。来源参考消息·北京参考)
食之味养之道
近年来，作为滋补中药材，冬虫夏草被追捧度日渐攀升，而时值冬虫夏草新草上市的季节，再次吸引了那些热衷养生和滋补人士的关注。
青海省冬虫夏草协会常务秘书长赵锦文表示，冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与人参、鹿茸并列为三大滋补品。冬虫夏草主要生长在高海拔的草甸上;由于土质的缘故，生长在森林草甸上的冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生长在草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主;前者主要产自四川、云南、甘肃，后者则主要产自西藏、青海。
古书中对虫草的记载
不管你认为它是一种虫还是一类草，冬虫夏草却实实在在地作为传统名贵滋补中药材，在历史中一直扮演着为人类健康做贡献的角色。
在中国古代医药宝典中有很多关于冬虫夏草的论述。其中最早的文字见于公元710年，唐中宗时，金城公主嫁到西藏，带来了大批医药人员和药典书籍，并将《月王药诊》译成藏文，它是现存最早的藏医学著作。其中首次记载了冬虫夏草功效治疗肺部疾病。公元780年《藏本草》也记载了冬虫夏草“润肺、补肾”的功能。此后还有很多古典药典记载了冬虫夏草功效，如明代大御医龚廷贤的《药性歌括四百味》中称：“冬虫夏草味甘性温，虚劳咯血，阳痿遗精”。
而现代研究则发现，冬虫夏草含有虫草多糖、虫草酸、腺苷以及人体需要的多种维生素和微量元素，还有人体必需的肽类。
道地虫草产自哪?
中医上十分讲究“道地”药材，不同产地的冬虫夏草差异是比较大的，青海、西藏产的品质高，价格也较贵。
以青海举例，青海省冬虫夏草资源非常丰富，产量和质量均居全国之冠。其中处于三江源核心区的玉树、果洛两地冬虫夏草产量占青海省总产量的60%以上，并且所产的冬虫夏草个头大、质量好、营养丰富、商品价格高。目前正值冬虫夏草新草上市季节，今年的产量、价格备受关注。据介绍，青海是我国冬虫夏草的主产区之一，也是影响我国冬虫夏草市场和价格的晴雨表。由于2011年、2012年连续两年受到自然气候影响，冬虫夏草的采挖量有所减少，导致市场上供需矛盾加剧，采挖成本上升，以致冬虫夏草交易价格上涨。最近，经过对虫草产地、草山承包商、产地虫草经营户的调研，今年青海省冬虫夏草主产区的产量仍比较低，但价格的上扬已十分明朗。来源参考消息·北京参考)
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