燕窝——健脾养胃
中医认为，燕窝性味甘平，入肺、胃、肾三经，能够养阴润燥，益气补中。《本经逢原》也写到道："燕窝，能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。……今人以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效。"立春后脾胃虚，以平肝养胃为要。肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。吃燕窝滋阴补气，健胃壮脾，而且燕窝易于消化，所以更适合老人、儿童、脾胃虚弱者食用，下面滋恩堂药师推荐的燕窝食疗：
清炖燕窝：将燕窝炖煮后略加冰糖即可食用，此法能润肺祛燥，滋补肺阴。
燕窝粥：将燕窝炖熟后备用，然后取上等糯米熬成稀粥，加入炖熟的燕窝及冰糖，一滚即可起锅，吃了"比药还强，最是滋阴补气的。
中医认为，燕窝性味甘平，入肺、胃、肾三经，能够养阴润燥，益气补中。《本经逢原》也写到道："燕窝，能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。……今人以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效。"立春后脾胃虚，以平肝养胃为要。肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。吃燕窝滋阴补气，健胃壮脾，而且燕窝易于消化，所以更适合老人、儿童、脾胃虚弱者食用，下面滋恩堂药师推荐的燕窝食疗：
清炖燕窝：将燕窝炖煮后略加冰糖即可食用，此法能润肺祛燥，滋补肺阴。
燕窝粥：将燕窝炖熟后备用，然后取上等糯米熬成稀粥，加入炖熟的燕窝及冰糖，一滚即可起锅，吃了"比药还强，最是滋阴补气的。
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