甲鱼汤炖多久时间？甲鱼是一种非常滋补的食材，其有着很多的蛋白质、维生素、脂肪酸、钙磷钾等物质，其吃起来十分补肾，有着很强的滋阴作用，对于肾虚导致的腰膝酸软、四肢无力都有很好的缓解作用，并且可以增强我们的体质，吃甲鱼的话也可以调节血压、胆固醇，治疗冠心病，而甲鱼功效那么多，我们平时应该炖多久才合适呢？甲鱼应该和什么一起炖呢？下面就给大家来聊聊吧。
甲鱼汤炖多久时间
如果我们是清炖的话，一般大火烧开一个小时即可以食用了，甲鱼的性质是比较温和的，煲汤有着很好的营养价值，炖煮的时间和使用的器具也是有一定的关系的，如果是普通的炖锅的话一般炖一个小时即可，如果使用的是电压力锅，上汽后炖20-30分钟即可，这样可以很好地保留食材的鲜美，可以确保肉质的细嫩丝滑。
甲鱼和鸡一起煲放什么材料
甲鱼煲鸡的话适合搭配黄芪、当归、枸杞等滋补的中医药材，这些药材与甲鱼、鸡肉的营养不相克且十分滋补，里面包含了人体所需的各种维生素、蛋白质、矿物质等成分，因此有着补血、补肾、活血化瘀、养胃、提升人体免疫力的作用，而甲鱼的味道比较腥，我们在炖的时候还可以适当加入一些白酒、花雕、茶叶水等，煸炒至水分蒸发，然后烹制的过程中还可以加入一些葱姜蒜、料酒来去腥。
甲鱼汤有着很好的延缓衰老的作用，还可以滋阴补阳，因此大家在平时的时候可以适当吃一些，虽然很多人不喜欢这种食物的味道，但是其确实是有很好的滋补作用。
