冬天，是所有季节中最冷的一个季节，在这个季节内寒风凛冽，草木凋零，我们除了做好防寒的工作之外，也应该在这个时候开始为身体补充营养。中医方面说，冬季是进补的好时节，我们的身体能够储存滋补品的营养，在整个冬天慢慢的吸收，身体里缺失的营养也就可以被补回来。因此在冬季，一顿热气腾腾的火锅也就成为了很多人的心头爱，但是大家知道吗，如果火锅吃的不合理，那么就会引起营养摄入失去平衡，从而诱发身体内的疾病。所以，在这里小编就要为大家介绍如何正确的进行火锅的食用，一起来看看吧。
冬季如何正确的食用火锅：
1、首先选对底料很重要，大部分火锅的底料都是以高油、高盐为主，这个成分我们可以从包装袋上了解。通常来说清汤、菌汤锅底的能量和油脂都较低，相对来说要健康一些，其次就是番茄锅和咖喱锅，像是麻辣锅底、红油锅底等，小编建议大家还是少吃一点。
2、其次就是蘸料的选择，无论是哪种蘸料，几乎都是高盐、高油的，所以我们在选择的时候就要避免食用过多的高盐高油蘸料，尽量选择原味或少油的蘸料。
3、再者就是食材，在火锅的食材搭配上要荤素均匀，不可以只吃肉类或是只吃蔬菜。在进食火锅的时候，我们可以选择深色叶的蔬菜，涮过之后最好先去除油脂才进行食用，也不要用太多的蘸料来搭配蔬菜，避免菜没吃多少，蘸料倒是吃了一大堆。
4、最后，吃火锅的时候不建议搭配甜饮料，最好吃搭配白水、淡茶水、淡柠檬水等，只要不额外添加糖分，就不会有能量摄入超标的风险，这顿火锅也就变得健康起来了。
