山楂的功效作用及食用方法

　　山楂，是我们生活中很常见的食物，它是药食同源的食物，在中国食用、加工和药用的历史已经有三千多年了。中医方面认为，山楂是性温的食物，有着有机酸、维生素、胡萝卜素等多种营养成分，还具有消食健胃、行气散瘀等多种功效，对我们来说是有很多好处的。生活中提到山楂，想必大家都会想到冰糖葫芦，其实山楂还有很多种食用方法，其中就包括山楂糕、山楂果脯等，而且这样做里面的营养成分也不会丢失。下面，小编就来详细介绍一下山楂的功效作用及食用方法。

山楂的功效作用如下：

　　1、山楂中有着多种营养物质，因此服用的话可以提高我们的身体免疫力，还可以促进我们的肠道蠕动，身体内的有毒物质也就可以快速排出。

　　2、山楂有着活血化瘀的功效，血瘀体质的人就可以进行服用，另外对于有着月经不调症状的女性来说也有着很大疗效。

　　3、近年来有医学家发现了山楂内含有一种叫做牡荆素的成分，这种成分进入人体后可以起到抗癌的效果，因此山楂也有着防癌、抗癌的功效。

山楂的食用方法如下：

　　1、山楂可以和猪肋排一起炖煮，这样煮虽然比较费时，但是它的功效有很多，其中包括健脾开胃、补中益气等，很适合气虚乏力、食欲不振的人进行服用。

　　2、生活里可以将山楂和瘦肉一起炖煮成粥品，这样煮出来的菜肴不仅味道鲜美，还有着健脾养胃的功效，若是饭后感觉腹胀或是身体虚弱的人就可以服用。

　　3、山楂还可以和金银花进行搭配，做法很简单，只要将山楂和金银花放入杯子，然后加水冲泡，等待几分钟后就可以开始饮用了。这样做的话可以起到消食开胃、清热解毒的效果，若是感觉食欲不振、咽喉不适的话，就可以通过服用山楂金银花茶来缓解。