松露酒的制作方法和注意事项

　　松露，是一种一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，它的大小和年龄完全无关，只伴随着四季变化而诞生、成长与死亡。松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵，是世界上为数不多不能进行有序人工种植的美味之一。松露外形奇特，食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，主要分布在意大利、中国、新西兰等国。松露大约有10种不同的品种，在众多种类中，法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。松露的制作方法有很多，其中松露酒就是一种，松露酒有很多种功效，能够增强身体抵抗力、滋养经血等。下面，小编就为大家带来了松露酒的制作方法和注意事项。

松露酒的制作方法

　　1、首先把买来的松露洗干净，干的松露和新鲜的松露都可以泡酒；

　　2、买来白酒，把白酒和松露按1:8的比例浸没松露；

　　3、白酒最后选择粗粮酿的酒，这样泡出来的松露酒才好喝；

　　4、当白酒的颜色开始变成红色的时候可以加点冰糖在里面；

　　5、再过一段时间，松露酒完全是红色的时候就可以喝了。

松露酒的注意事项

　　1、首先大家要注意禁忌人群，日常生活中并不是人人都适合喝松露酒的，比如婴幼儿、未成年人、酒精过敏人群、产妇和孕妇等等，以免影响身体健康。

　　2、另外大家在喝松露酒的时候还要注意适量，松露酒虽然也具有极好的保健作用，但是也含有大量的酒精，所以不能多喝，适量饮用即可，喝多了可能会危害健康。