红参是由人参加工而来的补品，有着补元气、益气摄血、复脉固脱等作用，用于治疗一些身体虚弱、体寒、气血不足的效果也有着非常好的效果。红参的滋补作用比人参要强，所以也被广泛地使用。红参的适用人群也很广泛，不只是老年人，年轻人也可以食用，以此来缓解上班或学习时的疲劳，食用红参还可以改善记忆力，对提高平时的工作和学习效率也是有用的。下面就为大家介绍一下红参的功效和食用方法。
红参的功效
1、红参具有增强元力，益气，养心，安神的功效，非常适合身体虚弱的人服用，服用之后可以快速地培补人体的元气，使人体逐渐的恢复健康，同时还有很强的安神效果，对于是很经衰弱引发的失眠有很好的调理功效。
2、红参可以调节神经系统、心血管和内分泌系统的活动，促进人体的新陈代谢和蛋白质、RNA和DNA的合成。这些系统的活动增强之后，会极大地改善人体的内分泌状况，使人体更加健康。
3、红参有改善大脑，增加体力和调节免疫功能的作用，被广泛的使用在改善疲劳、抗肿瘤、安神补脑，以及调节人体亚健康状态，效果都非常的好。
4、红参可用于身体虚弱、气短、自汗、精神疲劳、呕吐和腹泻、哮喘以及失眠多梦、恐惧、健忘、阳痿早泄等疾病的治疗，坚持使用效果都非常好，但是一定要咨询过专业的医生再使用。
5、红参对高血压和动脉粥样硬化、肝病、糖尿病、贫血都有很好的调理功效，红参药性偏热，具有提升阳气的作用，特别适合体质虚弱、阳气不足的患者在秋冬季节进补用。
红参的食用方法
1、炖肉吃：红参有很好的补益作用，但是由于味道苦，很多人不能接受，这个时候可以选择用红参炖肉，既可以起到滋补作用，又可以减轻苦味，一般红参适合和和瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等一块炖，炖好由于肉类的香味会使红参的苦味减轻，同时还有很好的滋补作用，非常适合进补用。
2、蒸着吃：蒸着吃非常简单，将红参切成约2厘米的切片，放入瓷碗中，加水密封，放入锅中大火蒸30分钟就可以了，但是这样做好的红参味道太苦，吃的时候可以配合少量蜂蜜调味。
3、冲泡喝：将红参切成薄片，放入杯中，用开水冲泡，盖上盖子5分钟，就和平时喝茶一样，这样喝的效果也非常好，但是这种喝法想要取得效果，必须长期坚持。
4、煮粥：将红参切成薄片，再熬粥的时候放入少许，然后小火慢炖就可以，和平时做粥的程序一样，做好的粥由于加入了红参，既能调理脾胃，又有很好的滋补功效，经常服用对人体健康效果特别好。
5、舌下含服：将红参切成片在舌下含服是最简单的服用方法，由于舌下毛细血管丰富，在舌下含服的吸收效果是最快的，只需要很短的时间人体就可以吸收到药物的活性成分。如果你不想费事制作，这个方法是最简单的。
