雪蛤又名东北林蛙，有“生命力之冠”的美誉，营养价值地位之高，适合多种人群体质食用，是众所周知的养生滋补养品，养生保健功效跟燕窝、虫草齐名，甚至不输于前两者。大家有所不知的是，雪蛤是林蛙的输卵管部位，被称为滋补软黄金，适用于爱美人士和养生人士食用。因其价值高，在市面上雪蛤的价格贵，在购买的时候要擦亮眼睛仔细挑选。有第一次买雪蛤的人不知道如何处理雪蛤，听说雪蛤要泡发清洗，但无从下手。那么雪蛤怎么泡发清洗?食用的最佳时节在什么时候?
雪蛤怎么泡发清洗
1、取干雪蛤，放入清水中浸泡两小时，将雪蛤中的黑色膜去除。
2、换清水，加入几片姜，继续在水中泡发五六个小时，期间换一次清水。
3、最后洗净泡发后的雪蛤，即可开始你的烹饪，施展你的厨艺。
雪蛤适合什么季节吃
雪蛤具有滋补作用，无季节限定之说，一年四季皆可食用，没有限制。对于鲜雪蛤，最佳食用季节是在秋季，因为过不了多久雪蛤就会进入冬眠状态，其他季节只能食用干制的雪蛤。
雪蛤不适合什么人吃
1、小孩子不适宜食用雪蛤。雪蛤富含雌激素，小孩子食用容易出现性早熟症状，不利于身心健康发展。
2、患有胃病的患者不适合食用雪蛤，雪蛤富含营养价值，不易消化，容易加重肠胃的负担。
3、肾虚、内分泌失调的女性同样不适合，导致加重病情反复。
