众所周知广东是一个极其注重养生汤饮的地方，一日三餐不可缺少汤饮，各种靓汤层出不穷，追求养生保健，一般都会在汤食中加入搭配滋补作用的中药材，增加汤的美味与营养，广东不缺养生汤，今日我们就来讲讲沙参煲汤。尤其是冬天气温骤降，在这个冻手冻脚的季节里，如果有一碗热气腾腾的养生汤再好不过了，助力精神恢复。沙参类似于人参，且价格便宜许多，常常作为人参的替代品出现在各类汤食之中。那么你知道沙参煲汤的最佳拍档吗?沙参煲汤的注意事项有哪些?
沙参适合和什么煲汤
1、鸭肉。秋冬季节最适合喝上暖胃的鸭子汤，驱寒养生。将鸭肉、沙参、百合。玉竹等等清洗干净，一同放入锅中，加入适量的清水煮，等待大火煮开后转换为小火慢炖，最后加入适当的调料即可。
2、老母鸡。老母鸡也是家家户户都会做的滋补汤品，小时候肯定没少吃母亲做的老母鸡汤。准备好一只处理干净后的老母鸡和适量的沙参、枸杞，将食材全部洗干净，把鸡肉焯水放入锅中，加入食材，大火煮开后换为小火慢炖，最后加入枸杞，进行调味即可呈出饮用。
沙参煲汤的注意事项
1、不能与藜芦等中药材一同搭配制作，药性相克，同食会发生不良反应。
2、患有风寒咳嗽以及脾胃虚弱之人不可以服用沙参汤，影响身体健康发育。
3、在服用期间禁食辛辣刺激之物，避免熬夜，影响沙参的药效充分发挥。
