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凉拌鱼腥草要怎么做 鱼腥草的食用价值有哪些

  凉拌鱼腥草要怎么做?鱼腥草的食用价值有哪些?鱼腥草,是一种收录在中国药典里的草药,也叫折耳根、狗点耳,性质寒凉,能够起到清热解毒、消肿止痛、利尿除湿等多种功效。鱼腥草的功能是有很多的,作为药材可以起到抗菌、抗病毒的作用,并且还可以在一定程度上提高人体的免疫能力,强健人体;而作为食材的话,鱼腥草可以做成很多道药膳,也可以作为茶饮来服用。那么,美味的凉拌鱼腥草要怎么做呢?下面就由小编来为大家解答吧。

凉拌鱼腥草要怎么做 鱼腥草的食用价值有哪些

凉拌鱼腥草的制作方法如下:

  首先我们需要准备一些适量的鱼腥草、香菜、葱、大蒜、辣椒,除了鱼腥草之外,其他的食材大家可以自己选择,只要不选和鱼腥草营养相冲的食材就好;

  然后处理所有的调味材料,处理好之后可以加入自己喜欢的酱料,然后进行混合,混合均匀之后放在一旁备用;

  之后我们就来焯一下鱼腥草,这个过程时间很短,我们只需要把鱼腥草放入烧开的热水中焯一下就可以捞出,然后和之前做好的调味汁进行混合,搅拌均匀之后就可以开始食用了。

鱼腥草的食用价值如下:

  1、从临床方面来说的话,鱼腥草可以用来治疗多种病症,其中就包括肺癌、流感、上呼吸道感染、肺脓疡等等。

  2、鱼腥草还有着很强大的抗病菌的作用,除了流感病菌之外,还可以抑制金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种病菌,起到预防疾病的效果。

  3、前面说过鱼腥草有着清热解毒的作用,所以很适合有着上火情况的人食用,特别是适合在夏季出现上火情况的人。

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