牛蒡属于一种草本植物，其叶子、根、牛蒡子都发挥着不同的功效作用，《本草纲目》有详细记载牛蒡的作用，主要是“通十二经脉，除五脏恶气”和“久服轻身耐老”，换句话说就是牛蒡可以达到减肥和延缓衰老的目的。牛蒡又称为恶实、大力子，其貌不扬但是养生保健效果极强。中医学上对于牛蒡的功效作用表示肯定，随着养生观念的兴起，牛蒡也被越来越多人所熟知，成为药材界的明星。今天我们深入了解，进行探索牛蒡是什么和牛蒡的功效与作用。
牛蒡的功效作用
1、在生活中经常的食用一些牛蒡可以起到很好的清肠通便的功效，因为牛蒡中含有的膳食纤维在被人体吸收利用之后可以起到很好的促进人体肠道活动的作用，所以在平时生活中的话一些经常便秘或者是一些恶胆固醇含量标记哦高的人群可以经常的食用一些牛蒡来帮助身体健康的维护，在平时生活中经常的去烹制一些牛蒡食用能有效的帮助身体健康的维护。
2、经常的食用一些牛蒡可以起到很好的降血压的作用，因为牛蒡中含有的营养物质在被人体吸收利用之后可以起到很好的降血压的功效，所以在平时生活中对于一些患有高血压的患者可以经常的食用一些牛蒡来帮助身体健康的维护
3、在生活中经常的食用一些牛蒡能有效的起到一定的抗菌消毒的作用，因为牛蒡中含有的营养物质在被人体吸收利用之后可以起到很好的抗菌的作用，能有效的提高人体的免疫力。
4、在生活中经常的食用一些牛蒡可以起到很好的降低血糖的作用，因为牛蒡中含有的菊糖成分在被人体吸收利用字后能有效的控制身体内的血糖的含量，所以在平时生活中一些患有高血糖的患者可以经常的食用一些来帮助身体健康的维护。
5、在生活中经常的食用一些牛蒡对于一些泌尿系统不好的人群有很大的帮助，在平时生活中可以经常的烹制一些牛蒡食用之后来帮助缓解身体的泌尿的系统，帮助身体的水肿情况的缓解。
6、在生活中经常的食用一些牛蒡可以起到很好的抗癌抗肿瘤的作用，因为牛蒡中含有的营养物质在被人体吸收利用之后可以有效的帮助身体健康的维护，所以在平时生活中可以经常的去购买一些牛蒡食用来帮助提高身体免疫力，降低患癌的几率，牛蒡中含有的牛蒡苦素是一种极强的抗癌物质，能有效的降低人体内的癌细胞的活性，所以在平时生活中可以经常的购买一些牛蒡食用。
