牛蒡茶，是一种用牛蒡冲泡而成的茶水，相比于普通的茶饮来说，牛蒡茶具有很强大的养生功效，所以也是很多人都喜爱的养生茶饮。牛蒡是一种纯天然的植物，它可以作为食材也可以作为药材使用，主要的产地在我国的台湾、山东、江苏、陕西、河南等地。牛蒡具有丰富的蛋白质、纤维素和人体所需的多种矿物质等，可以起到抗衰老、补钙等多种功效，因此牛蒡茶也具有这些功效。
牛蒡茶的味道也很特别，但其实这跟我们有关，有些人尝起来觉得有人参的味道，有些人觉得有咖啡的味道，真正的牛蒡茶尝起来的话是有一点青丝味的，但是每个人的看法不同，感觉到的味道也就不同。另外，我们在喝牛蒡茶的时候还可以根据自己的口味来进行搭配，可以添加白糖、枸杞、红枣、蜂蜜等让牛蒡茶的味道变得更好。
牛蒡茶的功效作用：
1、一些肠胃功能不好的人群就可以服用牛蒡茶，因为牛蒡茶里面有大量的纤维素，纤维素可以促进胃酸的分泌，刺激肠道的蠕动，这样我们的肠胃功能也可以有所改善。
2、牛蒡茶对于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛等因为感冒引起的症状，也有着很好的治疗效果，可以缓解我们身体上的不适症状。
3、牛蒡茶里的牛蒡成分还可以起到抗癌的作用，它可以促进体内的细胞的增殖，强化和增强白血球、血小板，而且它内部含有的多酚类物质也具有抗癌、抗突变的作用。
4、对于中老年人来说，牛蒡茶也是很好的养生茶饮。它可以增强人体内的骨胶原含量，因此也就可以在一定程度上预防和治疗骨质疏松的问题。
