橄榄油，是一种由新鲜油橄榄冷榨而成的食用油，在地中海沿岸国家已有上千年的历史，更是被西方称为液体黄金、地中海甘露，这也说明了它的珍贵之处。前面说到橄榄油是冷榨而来的，所以它的营养成分基本都被保留了下来，其中包括油酸、多种维生素、抗氧化物等，还有丰富的单不饱和脂肪酸成分。橄榄油的保健功效也有很多，它可以改善人体的消化系统，促进胆汁分泌，从而可以达到预防肠胃疾病的目的。但是由于橄榄油是冷榨而成的，所以很多营养成分都不耐热，那么，橄榄油有哪些食用方法呢？下面就由小编来为大家解答。
橄榄油的最佳食用法：
1、橄榄油蔬菜沙拉：首先我们可以准备一些自己喜欢吃的蔬菜，要注意蔬菜之间不要有冲突的成分，然后将蔬菜处理干净。处理好之后我们就可以开始做调料了，橄榄油就可以上场了，可以将橄榄油和姜末、香油、醋等调料拌在一起，淋在处理好的蔬菜上面，然后拌一拌都可以吃了。
2、橄榄油烤肉：我们可以在肉快要烤熟的时候抹一层橄榄油，这样橄榄油的成分不会被破坏，肉也可以变得更加好吃。
3、橄榄油凉拌：橄榄油凉拌是最简单的，我们可以准备一些蔬菜，可以是单一的蔬菜，也可以是多种蔬菜的混合，处理好之后然后倒上橄榄油就可以食用了。
4、橄榄油沾面包：午餐或是晚餐的时候可以烤一点面包，然后切成小块，吃的时候沾一点橄榄油一起食用，这样吃的话口感清香，而且对身体很有益处。
