当归名字时常听见,算是大家比较熟悉的一味中药材,尤其是女性朋友,因为当归功效作用能够补血养血活血,有效改善月经不调等症状,气虚血弱的患者不容错过。当归盛产于甘肃,如今被大量收录中药材之中,处于炙手可热的地位。人们只识得当归,夸赞其益气补血,但却对它具体的功效作用以及吃法一无所知,通过全面分析当归的功效作用,走进当归的世界,有几个必须知道的当归几大用处,我们一起来看看吧。
当归的功效与作用
当归的功效:补血、活血;调经止痛,润滑肠道。
当归的作用:
1、当归既能补血,活血,又能调经,当归是妇科之圣药,常用于治疗女性血虚或血虚导致的月经不调,痛经,经闭等症状。
2、当归能散寒止痛,,治疗跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证,用于冠心病心绞痛,血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。
3、当归能活血消肿止痛,又能补血生肌,常用于养血润肠通便。
4、当归还能治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
当归的做法大全
当归煮蛋
材料:当归、鸡蛋
做法:
1、蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)
2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳
3、牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内)
4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋
5、火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可
6、盛出即可享用,吃鸡蛋喝汤
小贴士:
1、煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了。