秋季天气干燥，经常出现上火、皮肤干裂、口干舌燥等症状，否则为何会有“多事之秋”一词的出现呢?秋季是进补的大好时机，为了缓解秋季出现的不适症状，大多数人选择汤汤水水，所谓汤汤水水防秋燥正是这个理。秋天无疑是干燥的，但汤水是养人的。秋季养生汤饮供给日常滋补作用，达到更好的养胃护肺。秋季养生多喝汤有百利而无一害，何乐而不为呢?那么秋天喝什么汤最有效?不妨来学习了解看看，学会煲汤亲自下厨做给最亲近的人品尝，秋季的第一碗养生汤该准备起来了。
秋季喝什么汤最好
1、百合银耳汤
原料：银耳，百合，红枣
做法：银耳洗净放入温水中浸泡备用;锅中加水，煮开后放入泡发的银耳，炖煮一个小时;待银耳炖出胶质以后，放入百合和红枣，继续炖煮半个小时，最后调味即可。
功效：银耳性温，滋润清爽，有调理肺与脾肾的良好功效，搭配百合一起，能起到很好的润肺健脾的作用。
2、白茅根雪梨猪肺汤
配方：一副猪肺，搭配4个雪梨，约200g的鲜白茅根，加上适量的瘦肉，少许的陈皮
做法：将陈皮在清水中浸泡，雪梨切块，白茅根切段，备用。猪肺洗净后在沸水中煮5分钟左右，再将其余配料一起放入锅中，先用大火煮开，然后转为小火慢煲两个小时，即可食用。
功效：雪梨味甘，有润燥止咳、生津化痰的功效，尤其适合秋季食用;猪肺可以补肺，白茅根性凉，有清热利尿的作用，所以白茅根雪梨猪肺汤特别适合体热、容易流鼻血、秋季咳嗽的人食用，能起到清热化痰、止咳润肺的效果。
3、薏米淮山莲藕排骨汤
原料：薏米和淮山少许，红枣按喜好添加，莲藕两节，排骨一斤。
烹饪方法：首先把藕切成适度大小的块备用;第二步，把排骨洗干净焯水，去血气;第三步将排骨捞出，重新在锅中加入清水，放入葱姜、料酒，大火煮开;最后放入淮山、薏米、红枣和藕块一起炖煮一个小时，出锅时调味即可。
功效：淮山健脾，薏米祛湿，加上秋季节令食材莲藕，一同进补，是健脾祛湿的一道养生汤。
4、无花果瘦肉汤
食材：南北杏，瘦肉、无花果适量，枸杞、姜片少许，蜜枣按喜好添加
做法：瘦肉洗净切丁，无花果和南北杏洗净切块;再将瘦肉焯水，捞出;锅中放入清水，把除枸杞外的其他食材都放入锅中，大火煮沸，再小火慢煨两个小时，最后放入枸杞，加盐调味即可食用。
功效：无花果能润肠通便，用来煲汤有清热化痰的作用，所以这道无花果瘦肉汤在秋天食用有降火去燥的功效。
5、马蹄甘蔗木瓜猪蹄汤
食材：马蹄，甘蔗，木瓜，马蹄，枸杞，姜片
做法：首先，木瓜、马蹄、甘蔗统统去皮切块(其中木瓜还要去籽)，备用;再将猪蹄切块洗净，入水煮开，去沫捞出;重起一锅水，烧开后加猪蹄和姜片，炖40分钟后，放入甘蔗和马蹄;再十分钟后放入木瓜和枸杞，最后小火慢煨10分钟，调味即可。
功效：这是一道补水养颜的靓汤，此外，汤中加入马蹄有清热的功效，所以在秋季能起到一个去燥补水的效果。
