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最好的海参是什么颜色

  最好的海参是什么颜色?随着养生意识的增强,海参的功效作用吸引着养生人士的目光,一般来说宴会宾客上都会出现海参的身影,就是看重海参的价值之高。经常吃海参或者常常看海参的人不难发现,由于海中受到阳光照射,一般海参的颜色都是趋近于黑褐色,颜色再浅一些就是土黄色,纯黑色的海参一般不正经。那么海参的颜色与其富含的营养价值到底有没有关联,我们往下看看吧。

最好的海参是什么颜色

最好的海参什么颜色

  不含任何添加剂的天然海参颜色一般为黑褐色、灰褐色或者是黄褐色。即使是同一批次的海参,颜色也并不统一整齐,深浅不一。如果在市场购买时发现一整批次的海参颜色统一整齐,建议不要购买,应该是经过后期加工处理过的,采用染色、加糖等方法。

  其实海参的颜色深浅与其营养价值没有一定的关系,海参的颜色是其处于海洋中因为环境所迫自己存活的保护色。海参常常躲在海底岩石、细沙、海藻等处,根据周边的环境变换自己的保护色,避免敌人发现。因此,海参的颜色与营养价值并不挂钩,只是一个误区传言,并非海参越深越好。

海参的营养价值功效

  1、预防多种心脑血管疾病发生。海参中富含岩藻多糖,可以降低人体内的血脂含量,抑制血液凝结,适合患有三高、冠心病、肝炎等人群食用,坚持长期适量吃海参,有助于缓解病情不适,是三高病人的最佳补品之一。

  2、健脑延年益寿。海参中含有多种人体所需的营养物质,是人体健康生命的保鲜剂。

  3、养血补钙。海参中富含角蛋白,可以促进红骨髓的造血功能发挥,改善贫血的不适症状,另外海参中富含活性钙,补钙的效果是其他食材无法比拟的。

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