吃豆腐有哪些好处？豆腐该如何进行保存？豆腐是我们生活中很常见的一种食物，它有着很高的营养，所以受到了很多人的喜爱，也因此豆腐制作工艺便一直都在前进和发展中。豆腐主要是由大豆制成豆浆之后，再由豆浆凝固所得来的，其内部有着很丰富的营养成分，主要包括微量元素、蛋白质等，而且豆腐很容易就可以被人体所吸收和消化。那么吃豆腐的好处有哪些呢？生活中我们又该如何保存购买回来的豆腐呢？下面就由小编来为大家解答吧。
吃豆腐的好处如下：
1、豆腐的营养价值是很高的，有着很多对人体有益处的成分，其中的卵磷脂成分可以作用于神经、血管和大脑的发育，所以经常食用对身体是绝对有好处的。
2、从中医方面来说的话，豆腐就有着补中益气、清热润燥、生津止渴等多种功效，非常适合有着热性体质的人服用，而且我们也可以通过豆腐来解决口臭、口渴、肠胃不清等不良症状。
3、日常食用豆腐的话，还可以起到增强免疫力和代谢功能的效果，同时还可以保护我们的肝脏不受酒精的伤害，也就有着解酒毒的效果。
豆腐的保存方法如下：
1、我们购买豆腐回家之后，可以将豆腐放进冰箱中进行保存，这样保存的话大概可以保存到两天左右，若是过了时间豆腐有可能就会出现变质。
2、若是想要保存豆腐保存的更久一点，还可以把豆腐和凉开水放在一起，凉开水一定要没过豆腐，然后再将豆腐放进冰箱中低温保存，这样的话就可以保存至一周左右。
